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DolciRicette gluten free

Dessert con farine naturali: ceci e riso

Oggi vi propongo un dolce non solo buono ma  anche sano visto che in questo caso non ho utilizzato mix di farine per dolci già pronti ma esclusivamente farine naturali.

Il dolce è stato molto apprezzato da tutti non solo a chiusura di pranzo/cena ma anche come gustosa colazione o merenda.

Occorrente:

150 gr di farina di ceci

150 gr di farina di riso

100 gr di zucchero semolato

20 gr di zucchero a velo

1 bustina di lievito per dolci

2 uova

150 ml di latte intero

100 gr di burro

Preparazione:

In una ciotola inserire le farine.

Aggiungere lo zucchero (sia semolato che a velo) ed il lievito.

Mescolare aggiungendo: le uova, il burro opportunamente sciolto a bagnomaria e poi, gradualmente, il latte fino a che non si sarà ottenuto un composto omogeneo.

Mettere il tutto nella teglia per dolci, preferibilmente apribile ai lati, precedentemente cosparsa di burro.

Cuocere in forno pre-riscaldato e ventilato a 180° per mezz’ora.

Gustatevi la vostra soffice e deliziosa torta.

Breve tutorial della ricetta disponibile sul mio canale Youtube:

Ilaria

Sono Ilaria, intollerante al glutine e mamma di una bambina celiaca. Da sempre ho un’anima divisa tra l’aspetto informatico/scientifico e quello umanistico. Informatica, ma anche giornalista pubblicista iscritta all’albo dal 2012. Ho coltivato la mia passione per la scrittura in varie forme… Il blog è l’ultima in ordine temporale. Qui unisco la passione per la scrittura a quella per questo nuovo mondo in cui ormai ho imparato, all’ inizio con un po’ di fatica, ad orientarmi: quello senza glutine.

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