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Torta variegato al cioccolato con marshmallow

Vi propongo una torta variegato al cioccolato, ricetta della Nonna che un pomeriggio ha fatto felice la mia bambina che voleva preparare un buon dolce per merenda assieme a lei.

La preparazione è semplice e il risultato ottimo: una torta alta e soffice, oltre che gustosissima.

Ma vediamo assieme, passo passo, come prepararla e l’occorrente.

Occorrente:

500 gr di farina senza glutine preparato per dolci (va bene qualsiasi marca: Schar, Lidl, Eurospin o altro)

4 uova

50 ml olio di semi

Cioccolato senza glutine liquido

Chicchini colorati senza glutine per guarnire

Pezzettini di mashmallow

1 ciotola

1 mestolo

Frusta

1 stampo circolare per dolci

Preparazione:

Predisporre gli ingredienti.

Disporre nella ciotola le uova e l’olio ed iniziare a mescolare.

Aggiungere gradualmente la farina e continuare ad amalgamare il tutto con la frusta.

Una volta che si sarà ottenuto un composto omogeneo aggiungere i chiccini colorati.

Disporre un primo strato nella teglia precedentemente oleata.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Far seguire uno strato di cioccolato e continuare ad alternare composto e cioccolato fino a che non si sarà esaurito.

Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa un’ora.

Effettuare la classica prova dello stecchino per verificare che la cottura sia conclusa.

A questo punto sfornare e guarnire con pezzettini di mashmallow senza glutine.

Non vi rimane che gustare la vostra torta in compagnia per una gustosa merenda o una soffice colazione.

Ilaria

Sono Ilaria, intollerante al glutine e mamma di una bambina celiaca. Da sempre ho un’anima divisa tra l’aspetto informatico/scientifico e quello umanistico. Informatica, ma anche giornalista pubblicista iscritta all’albo dal 2012. Ho coltivato la mia passione per la scrittura in varie forme… Il blog è l’ultima in ordine temporale. Qui unisco la passione per la scrittura a quella per questo nuovo mondo in cui ormai ho imparato, all’ inizio con un po’ di fatica, ad orientarmi: quello senza glutine.

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