Dopo aver preparato un buon pane senza glutine, qui la ricetta 👇:
Pane senza glutine
Potrete preparare delle gustosissime bruschette che uniscono l’ intensità della salciccia alla delicatezza dello stracchino.
Occorrente:
2 salcicce senza glutine
200/250 gr di stracchino
Origano
Pepe
Sale q.b. (senza esagerare visto che le salcicce sono già abbastanza saporite)
Olio
Tritare le salcicce con il mix rendendole piuttosto sottili dopo di che soffriggerle in una piccola pentola dove avrete precedentemente aggiunto un filo di olio.
Quando la salciccia sarà già abbastanza cotta, aggiungete un pizzichino di sale, lo stracchino e un po’ di origano.
Mescolare fino a quando non si crea una crema.
A questo punto potrete cospargerla sul pane tagliato a fette e mettere le vostre bruschette in forno a 190° per 5-10 minuti fino a quando non avranno raggiunto una buona doratura.
Adesso sono pronte per essere servite in tavola come antipasto o, perché no, in sostituzione di un primo.
Nel caso la crema avanzi potete riutilizzarla per condire le vostre paste senza glutine creando un primo piatto completo e alternativo. Nel mio caso le bruschette hanno accontentato i palati di grandi e piccini. I bambini sono stati un po’ più selettivi sulle paste che noi adulti abbiamo invece comunque apprezzato, ogni tanto è comunque sempre bene sperimentare nuovi piatti.
Buon appetito!
