Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce che però rappresenta un ottimo primo e una variante rispetto ai piatti che rappresentano la solita routine.
Occorrente:
1/4 bottiglia di passato di pomodoro
Una decina di pomodori pachini senza buccia
Prezzemolo
2 filetti di Alici piccanti
Aglio
Olio q.b.
50 gr di parmigiano grattato
300 gr spaghetti senza glutine
1 padella
Mezza luna
Preparazione:
Sbucciare i pachini. Mettere un po’di olio nella padella con uno spicchio di aglio. Lasciare soffriggere e poi rimuovere l’aglio.
A questo punto aggiungere la pomarola e i pachini, lasciare andare a fuoco lento.
Aggiungere le alici.
Tritare con la mezzaluna il prezzemolo ed aggiungerlo al sughino.
Continuare a cuocere a fuoco lento per almeno altri 15 minuti.
Mettere a bollire l’acqua, cuocere gli spaghetti per il tempo indicato nella confezione facendo attenzione a lasciarli piuttosto al dente.
Condire e spolverare con il parmigiano.
Gustare 😋🤩!