Oggi vi propongo un dolce non solo buono ma anche sano visto che in questo caso non ho utilizzato mix di farine per dolci già pronti ma esclusivamente farine naturali.
Il dolce è stato molto apprezzato da tutti non solo a chiusura di pranzo/cena ma anche come gustosa colazione o merenda.
Occorrente:
150 gr di farina di ceci
150 gr di farina di riso
100 gr di zucchero semolato
20 gr di zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
150 ml di latte intero
100 gr di burro
Preparazione:
In una ciotola inserire le farine.
Aggiungere lo zucchero (sia semolato che a velo) ed il lievito.
Mescolare aggiungendo: le uova, il burro opportunamente sciolto a bagnomaria e poi, gradualmente, il latte fino a che non si sarà ottenuto un composto omogeneo.
Mettere il tutto nella teglia per dolci, preferibilmente apribile ai lati, precedentemente cosparsa di burro.
Cuocere in forno pre-riscaldato e ventilato a 180° per mezz’ora.
Gustatevi la vostra soffice e deliziosa torta.
Breve tutorial della ricetta disponibile sul mio canale Youtube:
