Occorrente:
250gr di mascarpone
2 cucchiai di caffè espresso freddo
200 gr di savogliardi Schar
2 cucchiai di cacao in polvere (in alternativa, soprattutto per i bambini, va benissimo tritare la cioccolata al latte)
1 cucchiaio di zucchero semolato
Zucchero a velo
Tritate nel mixer i savogliardi fino a che non diventeranno “polvere”, successivamente tritate anche mezza barretta di cioccolato al latte. Mettete tutto in una ciotola a cui poi aggiungere un cucchiaio di zucchero e due di caffè freddo. Amalgamate gli ingegneri prima con un mestolo e poi aiutandovi con le mani.
A questo punto mettete del cacao in polvere zuccherato senza glutine su un piatto, formate delle palline con le mani con il contenuto della ciotola facendo attenzione che siano abbastanza consistenti da non rischiare di sgretolarsi. Rotolatele poi nel cacao e disponetele su un vassoio o un altro contenitore a vostro piacimento. Se gradite ultimate con una spolverata di zucchero a velo. Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz’ora.
Servitele e gustatele! È un dolce alternativo di facile preparazione che, solitamente, accontenta un po’ tutti…
Buon appetito!
